Emilin broileri-kasvispelti

15 + 15 minuuttia

Tarvitset
n. 500 g broilerin sisäfileitä
2 rkl öljyä
1 tl paprikajauhetta
1 tl currya
1 tl suolaa
kourallinen tuoretta timjamia
1 iso palsternakka
1 pieni kesäkurpitsa
1 iso paprika
250 g kirsikkatomaattia
loraus öljyä
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria

Lisäksi
Fredman leivinarkki

Tee näin

Silppua timjami. Siirrä broilerifileet kulhoon, mittaa öljy sekä mausteet joukkoon ja sekoita hyvin. Jätä fileet maustumaan kasvisten pilkkomisen ajaksi.

Laita uuni lämpeämään 200 asteeseen. Ota pelti valmiiksi esille ja asettele siihen leivinpaperi.

Kuori palsternakka ja pese muut vihannekset. Pilko palsternakka ohuiksi viipaleiksi ja kesäkurpitsa, sekä paprika reiluiksi paloiksi. Asettele kasvikset, sekä broilerinfileet pellille ja ripottele lopuksi vielä kasvisten päälle öljyä, suolaa, sekä mustapippuria.

Kypsennä uunissa n. 15 minuuttia, kunnes broileri on kypsää ja kasvikset saaneet kaunista väriä pintaan.

Älä kypsennä kuivaksi!