Paahdetut kikherneet

2 tetraa valmiiksi kypsiä kikherneitä
0,5 dl oliiviöljyä
1 tl kurkumaa
1 tl savustettua paprikaa
0,5 tl oreganoa
reilu ripaus sormisuolaa

Lisäksi
Fredman suodatinpussi
Fredman iso leivinarkki
Fredman Bio kuituliina

Huuhtele ja valuta kikherneet hyvin. Kuivaa kikherneet huolellisesti Fredman Bio kuituliinan päällä. Käännä kikherneet kuituliinan sisään ja painele kaikki kosteus pois.

Sekoita mausteet, öljy ja kikherneet hyvin keskenään. Levitä kikherneet Fredman Iso leivinarkin päälle uunipellille väljästi yhteen kerrokseen. Paahda 200℃ uunissa keskitasolla 20-30min, sekoita kerran paahtumisen aikana.

Anna kikherneiden jäähtyä kokonaan, ne rapeutuvat jäähdyttyään. Tarjoile esimerkiksi tuorejuustolla voidellun paahdetun leivän päällä, lisukkeena tuoretta korianteria ja loraus oliiviöljyä.

Paahdetut kikherneet voi napostella sellaisenaan Fredman suodatinpussista tarjoiltuna, tai paahdetun leivän päällä tuorejuuston, korianterin ja oliiviöljyn kyytipoikana!